产品特点及优势:
燕麦胚芽米是自有专利技术生产,具有破壁、去芒、去苦涩的特点,改变了燕麦仅能是燕麦面、燕麦片的吃法,全胚芽燕麦米是煮着可以发芽的燕麦米。
裸燕麦,麸皮层薄而坚韧、含有芒刺,传统食用的过程要经过三生三熟,原始民间操作比较繁琐难学,且口感不易为大众习惯,另外,对肠胃消化以及营养吸收产生影响,也不易多食。导致裸燕麦的普及率极低,大部分用在饲料上。现代为了去掉燕麦芒和麸皮层,采用的工艺一般是:去石-去杂-清洗-炒制-碾皮-制粉等过程,而这个过程中,高温会严重破坏燕麦的营养成份。也有人用传统的大米生产线改装的所谓的燕麦去皮、去芒、破壁的生产线,主要是为燕麦片提供初级产品的企业最初使用的,也有来销售的称之为去芒、去皮、破壁燕麦米,其麸皮层破损严重,胚芽破碎率高,营养流失过多,腹沟清理不到位,留存大量灰尘及霉菌;且产品生产线占地大,耗能高,成品率低。
我们针对上述问题,我们开发一种低温去芒清理腹沟的破壁技术:干法低温加工,营养破坏少,去苦涩、保留胚芽,腹沟干净、营养全,加工出来的燕麦米煲粥和煮饭后口感爽滑Q弹,可作为主食长期食用。制面工艺简便,营养价值高,麸皮层可以深加工,再利用,副产品价值高,并且可组合也可单机运行,投入少,实施快,见效快,社会价值好。
薪燕健康燕麦胚芽米生产工艺及流程
燕麦--清理--筛选--去壳--摩擦脱皮--籽皮分离--筛选--破壁--去芒--清腹沟-色选--设选--包装。
清理工段:裸燕麦原粮当中含有众多杂质,如草籽、土及砂石等,在加工前需进行筛理去石,去铁,通过精选去除燕麦当中的干瘪粒,保证燕麦的脱壳效率与脱壳质量。
脱壳分离工段:裸燕麦本身皮壳包裹松散,容易分离,主要使用大麦机,谷糙分离机将燕麦仁米分离出来。
分级色选工段:将燕麦仁米通过分级筛进一步区分大小等级后通过色选机将异色粒和带壳的燕麦选出来,生产出合格的产品。
胚芽米生产:低温破壁、去芒、清腹沟的破壁技术完成燕麦胚芽米的生产,完成燕麦的蜕变。
包装工段:质检、包装。根据客户的具体要求,提供大袋装、小袋装、真空包等不同规格的燕麦仁米供应市场。
燕麦原粮为纺锤体、由皮层、胚乳和胚组成。皮层坚韧难煮难吃,不易吸水、表面有腹沟、并且外层有玻璃纤维质的茸毛,顶部更多,这就是人们说的芒刺,消化系统无法正常消化,常食很容易对肠胃造成伤害;为了解决这些痛点,我们研发了低温破壁去芒清腹沟的专利技术,从而使燕麦的适口性更好,燕麦粥更加爽滑Q弹,让燕麦成为第一健康主粮成为现实。
薪燕健康易熟燕麦米的产品特点及优势:
破壁去芒去苦涩,腹沟更干净,去绒毛,口感好,易煮熟,成品率高,成本低,市场接受度高,做粥,煮饭两相宜。
营养成分(参考值)
项目 | 每100克 | 营养素参考值% |
能量 | 1531千焦(kJ) | 18% |
蛋白质 | 14.4克(g) | 24% |
脂肪 | 4.2(g) | 7% |
碳水化合物 | 65.5(g) | 22% |
钠 | 0(mg) | 0% |
包装、贮存及其它
包装:建议包装25KG/包,牛皮纸袋
贮存条件:请置于通风、阴凉、干燥处
保质期:12个月
薪燕健康在燕麦领域深耕10余年,在杭州有1200平米的产研中心,在张家口有5000平米的生产工厂;在内蒙古锡林郭勒有燕麦原粮种植基地32000亩。
薪燕健康每年可提供生产加工后的燕麦原粮达13000吨,我们有专利技术及知识产权达10余项;包含两套裸燕麦底层加工技术:低温破壁去芒清腹沟技术、国产裸燕麦灭酶成套技术;与多所知名院所(中国农业科学院、国家市场监管技术创新中心,江南大学食品工程学院、张家口市农业科学院燕麦研究所、浙江大学滨江研究院糖尿病逆转研究中心)在燕麦、食品健康领域深度合作,为合作伙伴从原料源头到终端产品提供:技术输出,燕麦产业链解决方案(饮食方案,健康营养方案,医学营养方案等)。
符合国家提出在未来燕麦产业“大(大众化)高(高值化)低(低GI)”的发展趋势。1个方向(裸燕麦主粮化);3界合作(食药妆跨界联手);10年专注;单品120000单;直接客户5000+;产品与数据双向驱动的创新型企业。