传统燕麦粉生产过程中为了达到延长保质期的效果，通过了炒麦的过程，由于美拉德反应，麦香过于浓重，并且这个过程中脂肪氧化酶和过氧化氢酶无法得到更好的抑制，影响了燕麦粉的保质期。我们结合传统工艺和现代工艺，通过自研多段高温流体灭酶技术对燕麦胚芽进行有效的灭酶处理，起到了灭酶、灭菌，增香。可有效提高燕麦的稳定性，延长产品货架期，提高燕麦产品的适应度，填补了高端燕麦粉的空白，成为进口替代的首选。
生产过程和加工工艺：
燕麦→清理→去杂→清洗→润麦→灭酶→烘干→冷却→磨粉→去麸皮→检验→包装
薪燕健康易熟燕麦粉的产品特点及优势：
可以广泛应用到：全麦面包、低GI饼干、馒头、面条、现调饮料、乳品替代、增稠剂、植物酸奶、甜点、植物奶酪、植脂末替代等。灭酶率、灭菌率达到90%以上，产品稳定保质期延长一倍。产品市场适应度更加广范。
营养成分（参考值）
项目 | 每100克 | 营养素参考值% |
能量 | 1590千焦（kJ） | 19% |
蛋白质 | 12.3克（g） | 21% |
脂肪 | 4.6(g) | 8% |
碳水化合物 | 65.5(g) | 22% |
钠 | 8(mg) | 0% |
包装、贮存及其它
包装：建议包装25KG/包，牛皮纸袋（小包装可定制生产,支持OEM和ODM方式）。
贮存条件：请置于通风、阴凉、干燥处
保质期:6-12个月
燕麦粉灭酶的意义
薪燕健康在燕麦领域深耕10余年，在杭州有1200平米的产研中心，在张家口有5000平米的生产工厂；在内蒙古锡林郭勒有燕麦原粮种植基地32000亩。
薪燕健康每年可提供生产加工后的燕麦原粮达13000吨，我们有专利技术及知识产权达10余项；包含两套裸燕麦底层加工技术：低温破壁去芒清腹沟技术、国产裸燕麦灭酶成套技术；与多所知名院所（中国农业科学院、国家市场监管技术创新中心，江南大学食品工程学院、张家口市农业科学院燕麦研究所、浙江大学滨江研究院糖尿病逆转研究中心）在燕麦、食品健康领域深度合作，为合作伙伴从原料源头到终端产品提供：技术输出，燕麦产业链解决方案（饮食方案，健康营养方案，医学营养方案等）。
符合国家提出在未来燕麦产业“大（大众化）高（高值化）低（低GI）”的发展趋势。1个方向（裸燕麦主粮化）；3界合作（食药妆跨界联手）；10年专注；单品120000单；直接客户5000+；产品与数据双向驱动的创新型企业。
