在膨化燕麦粉的制作过程中,以下是一些需要注意的细节:
原料选择:选用优质、新鲜的燕麦,以确保最终产品的品质和口感。
清洗干净:确保燕麦在加工前充分清洗,去除杂质和灰尘。
水分控制:燕麦的水分含量要适宜,太湿或太干都可能影响膨化效果。
膨化温度和时间:严格按照要求控制膨化时的温度和时间,温度过高可能导致焦糊,过低则膨化不充分;时间过长或过短也会影响产品质量。
均匀受热:在膨化过程中,要保证燕麦能够均匀受热,可适当搅拌或翻动。
设备清洁:保持膨化设备的干净卫生,避免残留物质影响下一次膨化。
冷却环节:膨化后要让燕麦粉充分冷却,避免热气凝结导致回潮。
密封储存:冷却后的膨化燕麦粉要及时密封储存,防止受潮或受到污染。
操作安全:遵守相关操作规范,注意设备使用的安全,防止意外发生。
环境条件:制作环境要保持干燥、清洁,避免灰尘等杂质混入。
质量检测:定期对膨化燕麦粉进行质量检测,如查看膨化程度、口感等,以便及时调整工艺参数。
工艺稳定性:保持工艺的稳定性,确保每次制作出的膨化燕麦粉品质一致。
薪燕健康在燕麦领域深耕10余年,在杭州有1200平米的产研中心,在张家口有5000平米的生产工厂;在内蒙古锡林郭勒有燕麦原粮种植基地32000亩。
薪燕健康每年可提供生产加工后的燕麦原粮达13000吨,我们有专利技术及知识产权达10余项;包含两套裸燕麦底层加工技术:低温破壁去芒清腹沟技术、国产裸燕麦灭酶成套技术;与多所知名院所(中国农业科学院、国家市场监管技术创新中心,江南大学食品工程学院、张家口市农业科学院燕麦研究所、浙江大学滨江研究院糖尿病逆转研究中心)在燕麦、食品健康领域深度合作,为合作伙伴从原料源头到终端产品提供:技术输出,燕麦产业链解决方案(饮食方案,健康营养方案,医学营养方案等)。
符合国家提出在未来燕麦产业“大(大众化)高(高值化)低(低GI)”的发展趋势。1个方向(裸燕麦主粮化);3界合作(食药妆跨界联手);10年专注;单品120000单;直接客户5000+;产品与数据双向驱动的创新型企业。