4 月 14 日，由中国食品工业协会杂粮产业工作委员会主办、国家燕麦荞麦产业技术研发中心协办、欧力（上海）饮料有限公司承办的“燕麦营养功能食品创新研讨会”在上海成功举办。这是一场燕麦行业的思想盛宴，来自行业协会、科研院所及龙头企业的50余位代表齐聚一堂，围绕燕麦营养价值、功能食品开发、产业提档升级等方面开展产学研深度交流，共同分析燕麦产业新机遇，共谋产业高质量新路径。杭州薪燕健康科技有限公司有幸受邀参加本次盛会。
01、聚焦营养创新，洞察燕麦无限潜力
会议伊始，中国食品工业协会副秘书长徐坚的致辞便点明了燕麦产业的光明前景。在“健康中国”战略的大背景下，燕麦作为全谷物代表，正迎来前所未有的发展契机。他强调的技术创新与跨界融合，正是我们企业发展的重要方向。一直以来，我们凭借自身的燕麦种植基地优势，不断探索新技术在种植环节的应用，确保燕麦从田间到餐桌都能保持好品质。
02、推动燕麦产品多元化发展
OATLY 大中华区总裁张春在欢迎词中提及依托科研力量推动燕麦产品多元化发展，助力全民营养健康，并分享了燕麦奶的健康价值与市场发展。OATLY 入华八年，扎根中国市场，创立燕麦奶品类，推动国内燕麦拿铁风潮。历经 30 年钻研，其特有酶解技术，既能保留燕麦原生可溶性膳食纤维，维持核心营养素平衡，又能打造燕麦奶顺滑口感与自然丰富的口味。其燕麦拿铁，满足咖啡风味需求，为消费者健康饮食提供创新方案。
这与我们企业的理念不谋而合。我们深知科研对于产业发展的重要性。就在去年，公司毅然投入大量资金，专注于燕麦奶茶系列与燕麦拿铁系列产品的研发工作。事实上，多年来我们始终坚持在研发领域持续发力，力求通过不懈的努力，不断挖掘燕麦产品的更多可能性，为消费者带来更多优质且健康的燕麦产品。
03、加强全产业链协同创新
在主题报告环节，众多权威专家的分享犹如一场知识的甘霖。国家燕麦改良中心主任、国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠研究员系统梳理了燕麦在功能食品开发中的核心作用，指出我国燕麦产业在高附加值营养功能食品开发上存在不足，应加强全产业链协同创新。这让我们更加明确未来的发展方向，凭借企业在燕麦种植和加工环节积累的经验，我们将加大研发投入，推出更多元化的营养功能产品。
上海理工大学管骁教授、中国农业大学仇菊副教授、农业农村部食物与营养发展研究所刘锐副研究员、齐鲁工业大学王领副教授、陕西学前师范学院董锐博士等多位专家从不同角度对燕麦进行剖析，分别从燕麦的健康功效与功能性食品开发、全燕麦功能食品加工技术研究与应用、践行大食物观推动食物营养产业发展、化妆品用燕麦原料开发及产业化发展、燕麦麸营养价值与骨骼肌功能调节进行了报告分享，介绍了全燕麦功能食品加工技术的突破与应用场景，提出通过现代工艺最大化保留营养成分，从健康功效角度解析燕麦在调节代谢、增强免疫、骨骼肌功能、化妆品、不同消费场景的多元化产品开发等领域的科学探索，为营养功能食品开发提供理论和技术依据。为营养功能食品开发提供了坚实的理论与技术支撑。
04、圆桌对话凝共识，勾勒产业未来蓝图
下午的圆桌会议，由上海第一财经公益基金会执行秘书长张琳的主持，中国食品工业协会杂粮产业工作委员会秘书长、国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任胡新中等嘉宾，围绕“燕麦产业升级与全球市场机遇”展开深入探讨。各位嘉宾就燕麦加工技术、可持续农业及植物蛋白行业投资等话题各抒己见，一致认为科技创新与标准化体系建设是行业发展的关键。
分组讨论环节，大家围绕开放协作、责任担当等议题展开充分交流。大家一致认为：燕麦产业创新突围正当时，营养功能食品研发迫在眉睫，高质量发展是必然趋势。我们企业也将秉持责任担当，利用好《中国食物与营养发展纲要（2025 - 2030 年）》规划，与行业同仁携手推动燕麦产业向“高附加值、高技术含量、全链条创新”迈进。
